Nicola Turrina, classe ’87. Sono un perito chimico e già a 17 anni, grazie a uno stage nel laboratorio di Cavit (TN), ho potuto avvicinarmi al mondo dell’enologia. La mia storia prosegue per 20 anni nel settore, ricoprendo diversi ruoli presso Agraria Riva del Garda e Cantina Comai di Riva del Garda.

La mia professionalità si forgia nel settore vitivinicolo e oleario ricoprendo ruoli relativi alla qualità, alla produzione, alla certificazione, allo sviluppo e al controllo di gestione, sempre guidata dalla grande passione che mi muove attraverso questo mondo.

La voglia di approfondire e la curiosità di comprende pienamente il mondo vitivinicolo e oleario mi hanno condotto a diventare Sommellier ASPI – Scuola Italiana Sommelier e a poter essere iscritto all’elenco nazionale dei tecnici ed esperti degli oli extra vergini o vergini, per la Provincia Autonoma di Trento.

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Il progetto

Un prisma speciale, che mi identifica.
Perché un prisma? Perché da un fascio di luce scompone gli elementi essenziali e il difficile viene semplificato, generando ordine.
La mia attività prevede proprio questo, in vari ambiti.
Organizzo là dove il tuo lavoro è troppo frenetico per consentirti di arrivare ovunque, e come sommelier ti guido nella degustazione del vino, e non solo.
Il mio prisma non scompone la luce, scompone i sentori che puoi percepire, scompone il caos, tutto all’insegna dell’enologia.

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